Elektromos grill, gázos helyett

Elektromos grill gázgrill helyett

Csaba és Mónika grillezős története

Amikor a nyárnak füstje volt – vidéki emlékek

Csaba és Mónika kapcsolata egy közös szenvedéllyel kezdődött: a grillezéssel. Minden nyáron, amint jött a jó idő, vidéken a nagyszülőknél tartott szomszédos grillezős összejöveteleken találkoztak. Ott, ahol a fű illata összekeveredett a faszén füstjével, és ahol a grillezett kukorica, a sült hús és a nevetések töltötték meg az estét.

Egy kupica pálinka és demizsonos borok a felnőtteknek, a gyerekeknek málnaszörp. Tinédzserként már olykor lopva fröccsel öblíthették le a rostélyost, kakastaréjos szalonnát, ha úgy tartotta kedvük.

Ez volt az ő kis szertartásuk. A grillezés számukra nemcsak étel volt, hanem élmény –szégyenlős tiniként- kapcsolódás kicsit egymásoz,

Szerelem akkor lobbant fel közöttük, amikor a budapesti egyetem folyosóján egymásba botlottak, s kiderült, hogy több közös érdeklődés is összeköti őket. A sok beszélgetést, közös nagyszülő látogatást aztán a budapesti összeköltözés is követte. Egy társasházi lakás az IX. kerületben – kilátással, de udvar nélkül. Egyetem után munkahely, új ritmus, új környezet. Sajnos a nagyszülőket elvesztették, azon kívül minden klappolt, beállt egy élvezetes életritmus a fővárosban. Egyik péntek este, amikor épp az IKEA-ban nézelődtek, megpillantottak egy faszenes grillt. Meg is beszélték, hogy mindkettőjüknek egy valami hiányzik a jelen életéből: a grillezés. Nagy egyetértésben megállapították, hogy ennek az űrnek a kitöltéséért tesznek.

A barbecue grill illúziója – egy kis remény, nagy koppanás

Azt könnyen kitalálták, hogy társasházban nem használhatnak faszenes grillt, így némi tanakodás után úgy döntöttek, hogy a gázgrill lesz a megoldás. Visszahozza a nyári esték hangulatát, még ha csak egy szűk erkélyen is. Be is szereztek egyet, s vettek hozzá gázpalackot is.

Csaba izgatottan állította össze a grillezőt, Mónika közben bepácolta a húst, és előkerültek a nyársak, a zöldségek, egy üveg rozé. Minden készen állt az első fővárosi grillezésükhöz.

A hús sercegett, az illatok terjedtek – és akkor… egy éles hang törte meg az idillt. A szomszéd.
„Ez itt nem kertvárosi zóna! Tudják egyáltalán, mennyire veszélyes ez?” – kiáltotta, miközben ingerülten a korlátra csapott.

Azonnal el kellett zárni a lángot. Minden szépen felépített pillanat összeomlott. Mónika elsírta magát. Nem a szomszéd miatt, hanem a veszteség érzése miatt. Úgy tűnt, a grillezős esték végleg a múlté lettek. Itt a fővárosi lakásban nem grillezhetnek. Se faszenes, se gázos grilljük nem lehet.

Csaba és Mónika a társasházi lakás erkélyén grilleznek

Az áttörés – Elektromos grill, ami új reményt hozott

Napokig nem beszéltek a grillről. A készülék ott porosodott az erkélyen, mint egy emlékmű egy rossz döntésnek. A gázpalack ráadásul baromira zavaró volt, útban volt. Nem is mentek ki az erkélyre hetekig.

Aztán Péter – Csaba unokabátyja – áthívta őket vacsorára. Egy kopott társasház, középszürke erkélyén sütögetett valamit egy csodás szerkezettel. A hús illata tökéletes volt. Sercegtek a roppanós zöldségek és mennyei illatok terjengtek. Elmesélték neki, hogy ők is grillezésre vágynak otthon és hogy jártak.

„Se faszenes, se gázos grill nem lehet társasházban, nálunk sem. Utánanéztem, s az ideális megoldás az elektromos grill. Nem csak azért, mert az megengedett, hanem tényleg gyorsan felfűt, nem füstöl úgy, mint egy faszenes, és sokkal könnyebb is kezelni. Ez a STEBA VG7000 – német elektromos grill -vetekszik egy gázossal”– mondta Péter büszkén.
„Akár a konyhában, beltéren is használhatjátok. Magas hőfokon süt, steak-re is kiváló, és... nem fog senki rátok kiabálni.”

Csabáék még aznap este rákerestek a Bonair weboldalán. A VG7000 nem egy egyszerű grill volt: robusztus, mégis elegáns, precíz, mégis könnyen kezelhető. Érezni lehetett rajta a német mérnöki gondosságot. Jó, hogy élőben is látták, s kóstolhatták a rajta sült steaket, grill zöldségeket.

BBQ grillezés újratöltve – A Steba VG7000 az erkély sztárja

Az első sütésnél Csaba szinte ünneplőben volt. Móni előkészítette a zöldfűszeres pácot, és még egy kis hangulatfényt is kirakott. A grill melegedni kezdett – hangtalanul, de határozottan.

A hús sercegett, az illatok elöntötték a kis lakást, de most nem voltak kiabálások. Csak egy halk megjegyzés a szomszédból:
„Mennyei illatok. Ez valami új szerkezet? Egész kellemes… Átjöhetek megnézni”

A hús kívül kérges, belül szaftos lett. A zöldségek enyhén karamellizáltak, mégis megőrizték a frissességüket. Ez nem csak egy vacsora készítés volt. Első közös grillezésük– egyfajta múltba visszatérés.

Elektromos grill, ami áthidalja a lehetetlent

A Steba VG7000 elektromos grill nemcsak technológiájában erős – érzelmileg is helyrehozott valamit. Ráadásul szabályozni lehet külön-külön a két grill felület hőmérsékletét, így kipróbálhatták már a tépett malac, BBQ oldalas elkészítését, amit még a nagyszülőknél nem is láttak, csak fesztiválokon, fővárosi éttermekben kóstolhattak. Most meg saját maguk is elkészíthetik.

A BBQ grillezés élménye végre nem helyhez kötött, nem kompromisszum – hanem színtiszta öröm, amit most már bármikor újraélhetnek.

Egy társasházi lakásban élni nem jelenti azt, hogy le kell mondani a grillezésről. A Steba VG7000 steak készítésre és BBQ sütésre is alkalmas, és a legjobb benne: beltérben és erkélyen is teljes értékűen működik.

Grillezés, ami egy ételkészítési gyakorlattá, életformává vált

Csabáék erkélye egy kis közösségi központtá vált – beszélgetések, ételek, nevetések. Barátaikkal már alig mozdulnak ki valahova, legszívesebben náluk gyűlnek össze. A baráti beszélgetések, közös játszós estek remek kiegészítője -vagy inkább főszereplője -egy grill vacsora.

És ha valaki kérdezi tőlük, hogy lehet a fővárosban, a belvárosban grillezni? Csak mosolyognak, és meghívják egy házi készítésű hamburgerre vagy tépett malacos szendvicsre. Irtó finom, kovászos hamburger zsemle beszerző helyet találtak, s nem csak a húspogácsát sütik át a grillen, hanem még grillsajtot és a bucit is. A hús szaftját a pirított bucira csepegtetik, meglocsolják hamburger szósszal és jöhetnek a zöldség kiegészítők. Mindannyiuk nagy kedvence, s gyorsan elkészül, s jóval olcsóbban, mintha hamburgerezőben vennék meg.

Számukra már bizonyított a STEBA VG7000, ami nem csak egy grill. Ez egy második esély. Egy újrakezdés. Egy közös nyelv.

Ha te is szeretnél kompromisszummentesen grillezni a városban, ismerd meg a Steba VG7000 elektromos grillt itt. Egy grill, ami túlmutat a funkción – élménnyé válik.

Grill recept ötletek a Steba elektromos grillre- kezdő grillezőknek

1. Fokhagymás-citromos csirkemell steak

• 2 csirkemellfilé
• 3 gerezd zúzott fokhagyma
• Fél citrom leve
• Só, bors, olíva vagy napraforgó étolaj

Tipp: Egy tálkába tegyél kb másfél deci olajat, bele az áttört fokhagymát, sót, borsot. Ha szeretnéd, még jöhet bele egy rozmaring ág is. Ebbe az olaj jöhet a csirkemellfilé vastagabb csíkokban. Az olajból csak akkor válassz olivát, ha az sütésre is alkalmas, nem károsodik magas hőfokon. Ebben az olajos, fokhagymás pácban hagyd a csirkét minimum 1 órára. Aztán tedd rá a forró grillrácsrsa, közben csepegtess rá kicsi citromlevet -amikor a hús pórusai kinyíltak a melegben. A STEBA elektromos grillen a csirkemell nem szárad ki szaftos marad- ha forró lapra helyezed, s utána visszaveszel a hőmérsékletből, illetve lezárod a grill fedelét.

2. Steak, ahogy Csaba szereti- jól átsütve

• 2 marhahátszín szelet (3 cm vastag)
• Durva tengeri só, frissen őrölt bors
• Egy kis vaj és rozmaring a végén

Tipp: A VG7000 rácsos részén 100% teljesítményre állítva a hőfokot, s a hússzeletet a forró rácson sütöm kb 1,5-2 percet mindkét oldalán, s odafigyelek a csíkokra is, amikor visszafordítom, akkor úgy teszem, hogy keresztmintás legyen. A forró grill lapnak köszönhetően a hús kívül kérges, belül omlós lesz. Sütés után pihentesd 5 percig alufóliában.

Elektromos grill az erkélyen, lakásban

A német STEBA elektromos grill választéka asztalra helyezhető és álló grillek tárházát sorakoztatja fel. Csupán elektromos hálózati csatlakoztatásra van szükség, s rövid idő alatt felmelegszik, s a grill felületen az igénye szerinti tempóban elkészíthető az ínycsiklandó étel.

A STEBA elektromos grillek választékát ITT nézze meg!

Akik még azt hiszik, hogy grillezni csak udvaron, kertben lehet, azoknak a STEBA elektromos grill készülékeit melegen (forrón) ajánljuk!