Konyha világa - Receptek

Bárány
Csirke
Elektromos grillsütő
Gluténmentes
Hal
Keleti konyha
Marha
Raclette
Sertés
Sous vide, szuvidálás
Steak
Szósz, pác, marinád
Vega
Szűrés törlése

tt találja meg blogcikkeinket, melyek a Bonair konyhai kisgépei kapcsán készültek, s a konyha és az ételkészítés világába kalauzolnak el.

Bonair recept javaslatokat is itt fedezhet fel, melyek az ételkészítés inspiráló kellékei lehetnek az Ön számára.

Olvasgasson, főzzön, süssön kedvére!

Ha édes csábítás a célja, akkor nem lőhet mellé, ha elkészíti ezt az  epres-vaníliakrémes gofri receptet. Imádni fogják!
Csekély konyhai szaktudás szükséges hozzá. Ám a recept betartása és egy JÓ gofrisütőben történő kisütése már nélkülözhetetlen eleme a sikernek.

Végy egy …. először is egy jó gofrisütőt

Nagyanyám receptjei sorra így kezdődtek: végy egy….
Nos, itt most a legfontosabb kellék a jó gofrisütő, úgyhogy azzal kezdjük. Anélkül hiába a jó recept, egy tuti gofrisütő szükségeltetik a sikeres elkészítéséhez. Tehát végy egy jó gofrisütőt.

Hihetetlen iramban hasít az érdeklődés az olaj nélküli sütő készülékek, az air fryer iránt.
Magyarul forró levegős sütő, ám az angol- nemzetközi neve ragadt be honfitársaink szóhasználatába is.

Airfryer forrólevegős sütő az egyszerű ételkészítéshez

Az airfryer alapvetően egy kis légterű sütő, mely hamar felmelegszik és a fűtőszálainak, csekély űrtartalmának köszönhetően rövid idő alatt átmelegíti, megsüti a belehelyezett ételeket.
Olajsütő helyettesítő vagy inkább minisütő. A köztudatban és háztartási -konyhai cikkek kategórizálásánál az olajsütő kategóriába sorolják. (Nálunk a Bonair-nél is itt találja meg)

Társasházi lakásban is lehet ám grillezni! A grillsütő kiválasztásánál szempont kell, hogy legyen a biztonságosság és a füstmentes grillezés. Ennek leginkább az elektromos grillek felelnek meg. Ismerje meg az előnyeiket!

Elektromos grill: Az erkélyre való grill

Az otthoni grillezés élménye egyedülálló, ám sokak számára a társasházi életmód korlátozhatja ezt a tevékenységet. Azonban az elektromos álló grill, asztali grill megváltoztathatja ezt a megközelítést. Kényelmes, hatékony és sokoldalú, ideális választás lehet a társasházi lakások lakói számára. A következőkben megvizsgáljuk, miért érdemes és könnyű társasházban is a grillezést választani. A Bonair grillsütő kínálatában sokféle elektromos grill megtalálható.

Aakár a húsvéti sonka és a kalács mellé is tálalható

Egy aránylag könnyen elkészíthető, bolgár származású ételt ajánlok, amit hangzása után csak magyarosan Bannyica-nak hívunk, s így készítjük:

Készített már marha steaket elektromos grillen? Ha még nem, akkor talán nem is gondolná, hogy
marhát gyorsan, pár perc alatt is el lehet készíteni. Az Ön számára ez meglepő? Persze nem mindegy, milyen a hús, de a STEBA tuti steak receptje került nálunk górcső alá, kipróbáltuk.

Elővettünk hozzá egy fedővel rendelkező grillsütő készüléket a STEBA elektromos grill repertoárjából és beszereztük a marhát. No, ez jóval több időbe telt, mert jó minőségű steak készítését terveztük, s a grill ugye kéznél van, de egy olyan hentes, aki angus marhát, argentín marhahúst árusít, az nincs a közelünkben.
Ismerje meg az argentín marhából készült steakünket!

Ez a pikáns marhaoldalas recept Észak-Amerikából származik. Ez a hús önmagában is igen ízletes, ezért nem kíván erőteljesebb fűszerezést. Igazi grill csemege.

A sült marhaoldalashoz otthon található fűszerek elegendőek, és egy kiváló BBQ grillsütő,

melyet mi a német STEBA elektromos grill választékából ajánlunk

Egy elektromos grill gyorsan és praktikusan bevethető a konyhában, teraszon. Számtalan étel elkészíthető grillen. A népszerű hamburger, vagy sajtburger változata otthon rövid idő alatt, s aránylag könnyen elkészíthető.

Egyre több marha burger (recept) kerül terítékre. A hamburger Észak-Amerikából származik. A marha hús önmagában is intenzív ízhatású hús, ezért nem kíván erőteljesebb fűszerezést. Só, bors, fokhagyma szerintünk elég ehhez a hamburger húshoz.

Az itt következő receptet egyrészt a STEBA álló grill sokrétűbb felhasználása, valamint a pizzásoknál árusított kedvenc, a calzone ihlette.

A tölteléket természetesen variálhatjuk, így számos finom recept születhet egy alapreceptből. Tölthetjük pl. mozzarella sajttal is.

Azt tartjuk lényegesnek, hogy a hús nehogy száraz legyen, ezért javasoljuk a BBQ sütést, illetve azt, hogy gazdagon, zsírosabb, tartalmasabb tölteléket használjon, hogy a karaj szárazságát ellensúlyozza.
Egy omlós, ízletes töltött hús lesz a végeredmény, mely elektromos grillen prímán elkészíthető.

Ezt a csirkemellből készült grillhúst azok is imádni fogják, akik a mellhúst száraznak tartják. Ugyanis a sós pácban megőrzi a nedvességtartalmát a hús. Készíthető pulykából, karajból, de akár halból is.

A csirkemellen kívül többnyire olyan hozzávalókat tartalmaz, ami jellemzően van otthon vagy könnyen beszerezhető.

Elektromos grill segít a gyors átsütésben. Van már Önnek grillsütője? STEBA grillsütője?

Ha még nincs, akkor a Bonair elektromos grill választékából remek segítőtársra lelhet nem csak ennek a csirkemell receptnek az elkészítéséhez, hanem számtalan ínyencség, finomsághoz a hétköznapokra vagy ünnepekhez.

Gyors vacsora, vendégváró eledel készítésén töri a fejét?
Kapja elő a STEBA grillsütőt és egy egyszerű, de nagyszerű, ízletes hotdogot kreáljon ma vacsorára!

Miért is ne készíthetne házi hotdog vacsorát? Adunk most egy tippet, hogy készítse el!

Persze jó, ha van otthon hotdog kifli és hozzá egy hotdog készítő eszköz, de finom óriáskifliből és a kifli kettévágásával is meg tudja oldani.

Eme töltött hot-dog ötlete Rio de Janeiro-ból származik, ahol vöröshagyma-paprika-fokhagyma keverékével töltik a virslit. Ez a recept egy átdolgozott magyarosított változat.

Mennyei ízorgia- s gyorsan elkészíthető egy STEBA elektromos grill és aprítógép segítségével.
Na, ha netán már van otthon más márkája, akkor majd lecserélésnél gondoljon a német STEBA-ra, viszont az eszközök már adottak, csupán néhány friss hozzávalóra van szükség, s arra, aki elfogyasztja.

Elbűvölheti családtagjait, szeretteit ezzel a csirke remekművel. Izgalmas ízvilág. Érdemes azért a vendégektől korábban megérdeklődni, hogy a kapor és dió bekerülhet-e az ételbe, mert jócskán vannak, akik távol tartják magukat ezek fogyasztásától.

Ennél a receptnél a csirke íze mellett a sütéshez való előkészítési mód is különleges. Ezzel a módszerrel az egész csirke-vagy bármely szárnyas- könnyen és gyorsan grillezhető.

A grillezés egyszerűen történhet egy STEBA elektromos grillen.

 

Mit süssünk a gyerkőccel, hogy érdekes és ízletes legyen? Nem csak a sütemény, hanem a sütés isklassz élvezet tud lenni, s akár gyerekkel közös program. Ehhez hoztunk most (nem csak minisütő készülék tippet) egy finom és izgalmas muffin receptet.

Melyik gyerek ne szeretné a muffint (maffint)?! Hát még ha szörnyként tálaljuk neki! Ez egy igazán egyszerű, gyors és nagyon finom sütemény.
Készítse el közösen gyermekével vagy akár az óvodai, kisiskolás csoportot is elkényeztetheti, ha szörnyecskés muffinokat visz nekik. Gyerekzsúr muffin szereplője is lehet. Ráadásul ételallergia érzékenyek számára is készíthet mentes változatot is.
A házilag készült muffin hozzávalóit Ön alakítja, s mivel ismert alapanyagokból készíti, ezért biztos lehet abban, hogy adalékanyagoktól mentes muffin kerül tálalásra.

Szereti a pikáns, csípős ízeket?
Szeretne egy kicsit különleges ízvilágot, Ázsia ihlette csirke remekét tálalni a szeretteinek?
Készítse el ezt a könnyed, ám csípős csirkeszatét!

Az előkészületek sem igényelnek sok időt, s maga a sütés egy STEBA elektromos grillen csupán néhány percet vesz igénybe. Úgyhogy vendégvárásra fel!

Elő a STEBA kontakt grillt – vagy ha még nincs, akkor a Bonair grillsütő választékából szerezze be és készítse el ezt a pikáns eledelt!

Elektromos grillen készítjük a kukorica csövek grillezését.
Ehhez javasoljuk a Bonair által forgalmazott grillsütőket.

STEBA kontakt grill vagy asztali grill kiváló választás ennek a könnyed nyári kukorica ételnek – netán köretnek az elkészítéséhez.

Egy kitűnő és egyszerű recept egy egyszerű étel különlegessé és ízletesebbé tételéhez.
Petrezselyem helyett használhatunk kaprot, bazsalikomot vagy tárkonyt.
Saláták kiegészítői is lehetnek a sült kukoricaszemek.

A padlizsán, elkészítéstől függően, nagyon változatos ízeket tud produkálni. Ez a recept talán eltér az eddig ismertebb padlizsános alap grill recept változattól, de úgy gondoljuk, hogy nem bánja meg, ha kipróbálják!

Azt hiszem nem állítunk valótlant mikor azt mondjuk, hogy a magyarok igen szeretik a hagymát, bármi módon legyen is elkészítve. A grillezés egyszerű elkészítést garantál, ám a végeredmény annál fenségesebb!

Grillen sült hagyma sokak számára ismert, ahogy a parázsban sült hagyma is.
A hozzávalók egyszerűsége miatt lehet köret húshoz vagy pedig egy olcsó grill étel.
A sült hagyma elkészítését mi most STEBA elektromos grillen javasoljuk.
Akár kontakt grill vagy asztali grill, álló grill is lehet a választottja, ha netán még nem rendelkezik egyikkel sem, akkor most itt a Bonair grillsütő kínálatából beszerezhet egyet gyorsan.

Először is : végy egy jó STEBA grillt-
aztán készíts rajta mindenféle finomságot!
Konyhakiállításon voltunk, s videóra vettük a STEBA elektromos grill promóciójaként mit készít séfünk.

A csirke cukkini párosítás nagyon betalált, könnyed, kellemes falatkákat kínálhattunk belőle a kiállítás látogatóknak.

A mesteri grill fogás különleges ízvilágot kapott.

Pácolás nélkül grillezte Jeles Zoltán mesterszakács oktató a csirkemellet, s hogy mit használt ízesítésül, az titok maradt volna.

A hétvégi sonka és tojás mellé gofri recepteket ajánlunk még Önnek.

Evett már almás-sajtos vagy avokádós gofrit? Nem elég csábító a sós íz, inkább édesre vágyik?

A húsvéti édesség is készülhet Cloer gofrisütő használatával. Tálaljon a sós gofri után édeset.
Édes gofri gyanánt a zamatos mandulás gofri receptünket ajánljuk e jeles alkalomra.

Kétféle sós gofri tészta közül válassza, amelyik Önnek szimpatikusabb, vagy megvannak hozzá a hozzávalói. Ám ha kicsit villantani akar, akkor készítse el mindkét sós gofri tésztát, mert az újdonság varázsa könnyen elbűvöli a vendégeit, s gyorsan eltűnnek a tálról a szögletes gofri vagy szív formájú gofri alapok.

Saját készítésű édesség? Nehéz kitalálni, hogy mit süssön, pláne, hogy nem szeretne süteménnyel vagy tortával bíbelődni, de azért kicsit el is kápráztatná szívesen a vendégeit?

Kevés idő van az előkészületre? Mégis jó lenne valami frissen készülő édesség?

Mi legyen akkor az édesség? Készítsen gofrit!

A gofritészta összeállítása egy negyedórán belül elkészülhet, s a hűtőben tárolhatja.

Amikor a vendégeknél az édesség kínálása kerül sorra – pláne, ha már más finomságokkal, netán sós gofrival is traktálta őket -akkor úgyis kell egy kis emésztési szünet. Beszélgetés közben pedig vidáman, s akár közösen is elkészíthetik a desszertet, az édes gofrikat.

Kóstoljon meg egy extrém fagyit ebben a kánikulában!
Ha Ön is szeretné meglepni családját házilag készült, formabontó fagylaltokkal, akkor semmi másra nincs szüksége csak egy kis időre, néhány alapanyagra, egy fagylaltgépre és határtalan fantáziára!

Végre sütkérezhetünk a júliusi napsütésben, bár sokaknak már nehéz elviselni ezt a forróságot. A meleg beköszöntével talán Ön is szívesen fagyizik, úgyhogy ma egy extrém fagylalt recepttel kedveskedünk Önnek.

Készítse el a sonkás fagyit, vagy egy másik kedvencét otthon, hiszen így biztos lehet az összetevőkben, amikor saját kezűleg, adalékanyagok nélkül, csupán egy fagylaltkészítő gép segítségével kombinálja az ízeket.

A gluténmentes étrend egyre elterjedtebb, mivel folyamatosan növekszik a gluténre érzékeny emberek száma. A gluténérzékenység elfajulhat már durva allergiás reakciókká is.

Vannak, akiknél csak enyhébb tüneteket, rossz komfortérzetet produkál.

Mindenesetre az a meglátásom, hogy a szervezetünket támogatjuk azáltal, ha kerüljük az étrendünkben a glutén fogyasztását.

Evet már gluténmentes omlós kekszet, ami ízlett is?

Na, én még nem! Mivel elég szerény a választék a kész gluténmentes nassolnivalókból, ezért kísérletező kedvemben ad-hoc alkotások születnek.

Az alábbi gluténmentes keksz recept kókuszreszelékből és mandulából, valamint gm lisztekből készült, s úgy tűnt, hogy összeállt rendesen, szép kekszek sültek ki a Cloer 1431 kekszsütővel, s kicsit sem kellett ide-oda rakosgatni a következő napokon, mert kemény. Omlós és finom volt- addig a pár óráig, míg el nem fogyott!

Kevesen tudják még, hogy fehér liszt nélkül finom süteményt lehet készíteni. A glutén érzékenyek is ehetnek desszertet, csak nem mindegy miből készül. Ez a gesztenyés süti nem tartalmaz fehérlisztet, sőt teljesen lisztmentes sütemény.

Ráadásul azt mondhatjuk, hogy gyerekjáték elkészíteni.

Avagy egy opció, hogy mi legyen a megmaradt húsvéti tojások sorsa.
Mi készül nálatok Húsvét után? Rakott krumpli?

A Bonair-nél is rakott krumpli készül a főtt tojásokkal, azonban a la Bonair -zöldséges rakott krumpli változat kerül terítékre.
A húsmentes rakott krumpli kevésbé szokványos, s már többen érdeklődtek, hogy oldjuk meg, hogy ne legyen nagyon száraz, s mitől lehet ízletes a tojás és a krumpli kettőse.
Nos, mi zöldséges rakott krumplit készítünk. A megmaradt főtt tojások felhasználására is ideális.
(persze vegánoknak nem ajánljuk, csak vegetáriánusoknak)

Az ásványi anyagokban, vitaminokban gazdag medvehagyma íze leginkább a fokhagymáéra emlékeztet, azonban a sokrétű felhasználásával csak kevesen kísérleteznek.

Vákuumzacskóban hetekig frissen tartható, s változatos finomságokat készíthet belőle.

Itt a medvehagyma szezon, kerüljön az asztalra sokféleképpen a zamatos, friss medvehagyma!

A frissen szedett medvehagyma aránylag hosszú ideig zsenge, friss marad, ha vákuumzacskóban tárolja a hűtőben.
Így nem kell pár napon belül minden étkezéshez, fogáshoz medvehagymát fogyasztani, hanem kisebb adagokban a hűtőben vákuumzacskóba zártan tárolhatja.

Sokak számára nagy kérdés, hogy mihez használja fel a piacon vásárolt vagy kirándulásról hozott medvehagymát.
Készíthet például gluténmentes medvehagyma krémlevest (megtalálja itt a Bonair recepttárában) illetve ma a medvehagymás-juhtúrós zöldséges rakott krumpli elkészítését javasoljuk.
A medvehagymának közismerten jótékony hatása van az egészségünkre, ám nyersen azért limitált mennyiséget bírunk megenni belőle.
A jótékony hatását igazából frissen fogyasztva fejti ki, ezért javasoljuk, hogy meleg étel kiegészítőjeként is használja fel a medvehagymát. Ételei tetejét szórja meg friss medvehagyma csíkokkal!

Újra itt a Nyár! S mi az első 5 dolog, ami eszünkbe jut a nyárról?
Nekünk a top 5 nyári dolog, ami első gondolatra beugrik: Napfény, szabadság, fürdés, sok gyümölcs, zöldség, könnyű ételek.

És akkor a könnyű nyári étel témánál is vagyunk. Akár otthon, akár nyaralóban vagy kempingben is gyorsan elkészíthető, könnyű fogásokat készítünk. Ezt ajánljuk Önnek is, ráadásul még néhány recept tippünket is megosztjuk, s figyelmébe ajánljuk a Bonair termékkínálatában megtalálható hordozható főzőlap lehetőségét, az egylapos indukciós főzőlapot.

Nyári melegben sem otthon, sem nyaralás közben nem kíván a háziasszonyok többsége sok időt eltölteni a konyhában az ebéd-és vacsora készítéssel. A főzési idő indukciós főzőlapon remekül lerövidíthető.

Az rendben, hogy március van, de miért is emlegetjük ilyen kiemelten a márciusi vacsora, ebéd témát?
Ugyanis a köztudatban az van, hogy grillezni nyáron szokás, én viszont már most javaslom a grill készülék használatát. Hiába, még várni kell a nyárra, de a grillezésre egyáltalán nem szükséges.

Télen-nyáron grillezés, grill ételek sora készülhet az otthonában, ha van egy praktikus STEBA asztali grill készüléke.

Az elektromos grill gyors és hasznos segítség a konyhában egy-egy ízletes fogás elkészítésénél.
Ha vacsora, akkor is lehet szélesebb az alapanyag repertoár, amit megsüt. Ha ebéd, akkor a főétel után talán egy mennyei desszert is dukál.

Gondolta volna, hogy készülhet a desszert grillen?

Egy újabb grill desszert, ha unod a tipikus karácsonyi sütiket, de azért jól esne valami édes. 

A lazac még tenyésztett változatában is rendkívül finom (feltéve, hogy jól készítik el) és a húsa tele van egészséges fehérjékkel és omega-3 zsírsavakkal, melyek jót tesznek a szívnek és az agynak egyaránt.

Nyaralj télen: felejtsd el a görög salátát és a gyrost, próbálj ki valami igazán görögös finomságot! Ez az illatos házi grillkolbász recept biztosan be fog jönni, ha valami mediterrán hangulatú, enyhén citrusos finomságot keresel. Fontos, hogy a megfelelő állag elérése érdekében az előkészítéskor minden hozzávaló hideg legyen. ha van otthon húsdarálód, előnyben vagy, de kérésre egy jó hentes is előkészíti a húsokat. érdemes három nappal a sütés előtt elkészíteni a kolbászt, hogy legyen ideje pácolódni és érlelődni.

A ponty a legnépszerűbb hal, különösen karácsony környékén, de ez érthető is: ha sikerül olyan példányt beszereznünk, aminek nincs átható mocsáríze, akkor a ponty jó.

Sokunk fejében a grillezés egyértelműen a jó időhöz köthető. Te is így vagy vele? Ne skatulyázd be ezt a szuper tevékenységet! Olvass tovább és megmutatjuk, hogy az elektromos grillsütő minden évszakban jó választás.

Az elektromos grillsütőn télen-nyáron bármikor grillezhetsz. Élvezheted a grillezésben rejlő lehetőségeket. Szárnyalhat a fantáziád. Ne foszd meg magadat ettől! Egyre azért figyelj, hogy legyen a közelben elektromos áram ????

Szívesen készítesz otthon Te is kacsamellet, ám az elkészítési móddal nem vagy igazán tisztában? Mindig azon morfondírozol, hogy vajon a nagyinak mitől vált olyan omlóssá és puhává? Akkor most átadom a titok kulcsát. GYERE ÉS OLVASS! ????

Az ígéreteknek megfelelően akkor most jöjjön a 3 egyszerű mártogatós receptje. Szinte csak össze kell dobnunk a hozzávalókat és már készen is vagyunk, gyorsan és könnyen elkészíthetőek.

Tudod mit jelent a saltimbocca szó magyarul? Azt, hogy ugorj a számba! Azt nem tudjuk megígérni, hogy ha elkészíted ezt az ételt, szót is fog fogadni, de azt igen, mindenféle ugra-bugra nélkül, önszántadból is nagyon szívesen fogod fogyasztani. 

Miért jó pácolni? Mert az ételeket átjárja a fűszerekben lévő aroma. Puha és ízletes lesz tőle az étel.

 – avagy hogyan leszünk a tűzgyújtás mesterei?
Szerintem sokszor érezték már úgy, hogy feladják, mert soha nem fog begyulladni az a tűz, ezért most hoztunk egy olyan cikket, amiben kiokítunk benneteket arról, hogyan is csináljuk ezt jól.

Ez a fűszeres cukkini recept elkészítve nagyszerű előétellé vagy köretté válhat, ráadásul nem csa finom, hanem könnyen elkészíthető és egészséges is. A hosszúkás alakú szeletekhez a cukkinit vágd fel rézsútosan vagy egyszerűen csak hosszában.

A Raclette grill már több, mint 100 éves találmány. A svájci szüretelők a szüret végére már igencsak átfagytak és megéheztek, ezért a levágott szőlővesszőkből tüzet raktak.

Az egész napi munka után persze már senkinek sem volt kedve komolyabb főzőcskézésbe kezdeni, ezért a kéznél levő sajtot – az Alpok legelőin rengeteg tehén él, a sajtgyártásnak nagy hagyományai vannak arrafelé- és krumplit a parázs fölé tették, és azt ették. Az ötlet sikeresnek bizonyult, így született meg a raclette grill őse.

Egy grillezett hússzelet egyszerűen magányos egy hozzá illó, ízletes barbecue szósz nélkül. Ugye te sem ragaszkodsz a bolti szószokhoz?

Nem sokkal bonyolultabb a barbecue szósz elkészítése otthon, mint a készen vásárolt felhasználása, viszont előbbi esetben biztosan tudni fogod, hogy mi van benne, garantáltan ízfokozó mentes lesz, és tökéletesen a saját ízlésedre alakíthatod a receptet.

A grillezett zöldségek már alapesetben is izgalmasak (például az egyszerű párolt zöldségekkel összehasonlítva), de némi ízesítéssel még a répa is különleges csemegévé válhat. Próbáld ki ezt a grill répa receptet akkor is, ha már rég tudsz fütyülni: ez egy igazán finom, izgalmas, édes-savanyú ízvilágú étel, köretként grillcsirke mellé, vagy magában is remek.

Szereted a grillezett szalonnát? Akkor gondoljuk egy kicsit újra ezt a grillezési folyamatot, hogy otthon a lakásban télen is művelhető legyen. Így készül az egész grillezett császárszalonna!

Egy igényesen megépített kerti grill a kert dísze lehet, arról nem is beszélve, hogy a barátoknak, rokonoknak mennyei ételeket készíthetünk benne. Fontos, hogyha arra adjuk a fejünket, hogy mi magunk építsünk egy grillt, akkor körültekintőnek és alaposnak kell lennünk.

Van pár dolog az életben, amit mindenkinek meg kellene legalább egyszer tapasztalnia. Először, és meghemperegni a hóban, aztán venni egy forró fürdőt. Meg fogja változtatni az életed, vagy legalább a vérkeringésed. 

Nem sokkal van viszont lemaradva a második helyezett: megfigyelni, ahogy a forró tandoor kemence teszi a dolgát. Kevés szebb látvány van, mint nézni, ahogy a masszív, méteres nyársakra húzott nyers, pácolt csirkékből a kemence 900 °C-os poklában negyed óra alatt ínycsiklandó, füstös, omlós grillcsirke válik.

A legtöbb grill receptben szerepel valamiféle olaj, amivel megkenjük a grillsütő felületét, bedörzsöljük a húsokat, zöldségeket, esetleg még a salátába is jut belőle.

Szerencsére egyre nagyobb a választék a boltok polcain a különféle szűz és nem szűz, hidegen sajtolt vagy hagyományos étolajokból.

Érezted már magad a bőség zavarában? Gondolkoztál már azon, hogy vajon egészséges -e az általad használt olaj típus a sütéshez? Ha igen, ez a cikk segíteni fog.

Lehet brokkolit grillezni? Természetesen igen, és az eredmény nagyon finom lesz! Talán még azoknak is ízleni fog a grillezett brokkoli, akik egyébként ódzkodnak ettől a nagyon zöld (és nagyon egészséges) zöldségtől.

Ha meleg az idő, nem igazán esik jól a hús. Húsételek helyett nagyszerű vegetáriánus alternatíva a gomba. De hogyan készüljön? Szeretem a gombapaprikást és a rántott gombát is, de egy idő után már mindkettő elég unalmas. 

Hogyan védekezzünk az ételmérgezés ellen? – Mi okozhatja?

A főzésnél sokkal jobb módszer a sütés, mert több kórokozót elpusztít, de még mindig nem a legtökéletesebb. Természetesen a legtökéletesebb húzás, ha kidobod a kutyának, macskának (az ő gyomruk a romlásnak indult ételeket is képesek megemészteni). Tehát a hőkezelés folyamán a kórokozók nagy része elpusztul, de NEM ajánlott romlott hús fogyasztása így sem. Vannak praktikák, melyekre egyesek esküsznek, de a hús állagát javítani már nem tudod.

A halhús finom, omlós és egészséges, grillezve pedig különösen zamatos.  Az elkészítése viszont nem mindig könnyű, épp az omlóssága, puhasága miatt. Ha viszont követed az útmutatásainkat, akkor neked már biztosan nem fog gondot okozni a hal grillezés. 

A legjobb, ha grillezéshez tömör húsú halakat választasz, ilyenek például a tonhal, a harcsa, vagy a tőkehal. Persz szinte minden más is süthető grillen, akár lazacfilé is, egy dologra kell csak odafigyelni: bőrtelen halfilével nem érdemes próbálkozni sem, szinte biztos, hogy szét fog esni. Ha viszont a bőr rajta marad vagy nem filét sütsz, a bőr és a csontok összetartják a húst.

A hal hamar elkészül, ezért nem is feltétlenül kell megfordítani sütés közben.

Akik egy nem csak nyáron és nem csak a hátsó kertben használható grill megoldást keresnek általában rövidesen ezzel a dilemmával találják szemben magukat. Melyiket szeressem? 

Gázgrill vagy elektromos grill? Mindegyiknek vannak előnyei és hátrányai is, döntés előtt ezért hasonlítsuk össze őket!

Elhelyezés – hova fér el a gázgrill, és hova a az elektromos grill?

A gázgrill tipikusan kültéri berendezés, mivel a helyigénye meglehetősen nagy, nehezen mozgatható és tűzvédelmi szempontból is jobb távol tartani az éghető dolgoktól.

Ezzel szemben az elektromos grill kisebb változatai akár a legkisebb konyhában is elférnek. A nagyobb álló változatokon akár 8-10 ember számára is készülhet étel, ezek a grillsütők szintén kényelmesebben elférnek a teraszon.

Grillezett húsokhoz grillezett köret illik. A belül puha, kívül ropogós, édeskés ízű édesburgonya avagy más néven batáta nagyszerű választás, még azoknak is, akik szeretnének vigyázni az alakjukra: finom, egészséges (tele van hasznos tápanyagokkal) és viszonylag kevés kalóriát tartalmaz.

A bolti felvágottak hírhedtek a sok furcsa adalékanyagról, a hozzávalók spórolós használatáról, a sok hozzáadott vízről. A minőségi termékek ritkák és rendszerint nagyon drágák.

Kellene egy gyorsan elkészíthető és finom pác grillcsirkéhez? Ehhez a recepthez jó eséllyel minden hozzávaló megtalálható a konyhádban már most is. 

Ha viszont esetleg mégsem, arra biztatlak, hogy a következő bevásárláskor mindenképpen szerezd be azokat, pár csirkecomb társaságában, mert megéri kipróbálni!

Ha tükörtojásra vagy rántottára vágysz, már nyúlsz is a serpenyőért? Pedig a grillezett tojás még finomabb, főleg, ha bacont vagy sonkát is sütsz mellé, és ha van a konyhában elektromos grill, nem kell hozzá tüzet rakni sem, perceken belül elkészülhet a bőséges, angolos reggeli.

A legújabb kutatások szerint a tojás fogyasztása mégsem emeli a koleszterinszintet, viszont tele van a szervezet számára hasznos anyagokkal, így lelkiismeret-furdalás nélkül élvezheted a bőséges, laktató és értékes tápanyagokban gazdag reggeli örömeit.

Hogyan állj neki raclette grill vacsora megszervezésének? A jó grillsütő nem minden, kelleni fog egy jó menü is, raclette grillhez alkalmas hozzávalókkal, és persze egy jó alkalom, aminek a kedvéért összecsődítheted a családot vagy a barátokat.

Nincs is jobb, mint villára tűzni egy bekapni egy nagy falatot az illatozó, omlós grillcsirke legfinomabb részéből. Egész grillcsirkét sütni jó: a család legkülönbözőbb ízlésű tagjai is megtalálhatják a maguk csemegéjét.

A báránycombot többféleképpen darabolhatod: maradhat egészben, alsó és felső részre vágod, kicsontozod, és 5 izomcsoportra szétszeded. 

A combon lévő zsiradék nagy részét távolítsd el, éppen csak egy kicsi maradjon azon a felén, amelyiket sütöd, hogy ne száradjon ki. Nagyobb darab húsokat alufóliával letakarva előbb párold, majd ezután pirítsd, az utána következő pihentetés sem maradhat el.

A sütési idő 45 dkg-énként 5 perccel növeli a szükséges időt. Ha a bárányhús töltött, akkor a töltelékkel együtt mérd le.

Arról már volt szó, hogy egy általános grill fűszerkeverék hogyan is néz ki házilag. Most arra mennék rá, hogy egy magyaros, egy mediterrán és egy keleti ízesítésű grill fűszerkeverék milyen fűszerekből áll. Tévedés ne essék, ezek nem receptek, hanem lehetséges fűszerek, amelyek segítségével elérheted a várt ízhatást. Vegyük szép sorjában…

A tarja grillezése sem nagyobb ördöngösség, mint a csirkemellé. Az omlósra sült, amerikai stílusú barbecue tarja titka a lassú tűzön való sütés.

A hagymafélék méltán népszerűek gyakorlatilag az egész világon, szinte minden nép hagyományos konyhájának alapvető szereplői. Grillezve pedig különösen finomak: mivel a növény víztartalma magas, ezért grillezés közben sem szárad ki. Sok cukrot tartalmaz, ez hő hatására karamellizálódik, ez adja a sült hagyma jellegzetes zamatát. Ráadásul egészséges is, rengeteg fontos ásványi anyagot és rostot tartalmaz.

A nagy klasszikus, a marhasteak. Nem kell rá semmilyen különleges szósz, a marhahús íze puritán stílusban érvényesül a legjobban.

Ropogós, fűszeres bőr, szaftos, puha, omlós hús… Ki ne szeretné a grillcsirkét? Feltéve persze, hogy jól van megcsinálva…

Csak pár perced van valami finom ételt sütni? Egészséges, gyors és fehérjében gazdag vacsora lehet a csirkemell, és ha így készíted, nem is lesz ízetlen. Akkor is nagyszerű választás ez a recept, ha hirtelen megéheztél: nem kell hozzá bepácolni vagy pihentetni a húst.

Vannak itt, akik tudják, mi az a Raclette grill? Remélhetőleg igen, de valószínű, hogy többen vannak náluk, akik nem tudják, hogy mi az, és azt sem, hogy mennyire szórakoztató egy raclette grill vacsorabuli résztvevőjének vagy házigazdájának lenni. 

Emelje fel a kezét az, akinek a tofu a kedvenc étele! Igen, gondoltam, nem sokan jelentkeztek.

A nyár szörnyen lehangoló időszak tud lenni azoknak, akik hozzám hasonlóan egy emeletes ház egyik lakásában tengetik napjaikat, és legfeljebb az erkélyen hozhatnak létre valami kertszerűséget.

Mit tegyél, ha nincs ötleted arra, hogy mit szolgálj fel a következő Raclette grillpartin? Olvasd el receptjeinket! A Raclette grillezés egyik legjobb tulajdonsága, hogy szinte bármi elkészíthető közvetlenül az asztalon, amit megkívánsz, de ennek ellenére léteznek a raclettezésnek is örök klasszikus összeállításai.

A boltok polcain rengeteg gyors fűszer, pác és egyéb fűszerezésre alkalmas dolgokkal találkozhatsz. Ezek ízfokozókkal, aromákkal és más kevésbé egészséges anyagokkal vannak tele. Ezért azt javaslom, hogy inkább szerezz be otthonra alapvető fűszereket, és készítsd el saját magad a grill fűszerkeveréked, vagy grill pácodat.

Amikor a német STEBA gyárral 2005-ben elkezdtünk együtt dolgozni, akkor még rácsodálkoztunk az indukciós főzőlapokra. Számunkra még aránylag újdonság volt.

Hazánkban a kerámia főzőlapok és a gáztűzhelyek voltak elterjedtek a konyhában, illetve a hordozható kategóriában csak a hagyományos, ósdi villanyrezsók.

A németek energiatakarékos szemlélete miatt komoly térhódítást ér el az indukciós technológia.

A STEBA impozáns hordozható indukciós főzőlapjai még újdonságnak számítottak. Kipróbáltuk, kiállításra, nyári utazáshoz vittük magunkkal. Jól vizsgáztak.

A beépíthető indukciós főzőlap (STEBA IK60) bekerült a Bonair látványkonyhájába is. Egymás mellé akár 5-10 db főzőlapot is lehet rakni, ha akar sakktábla-szerűen is, csak a képzelet szab határt az egylapos kis hordozható és beépíthető indukciós főzőlapok alkalmazásának.

MA már két -és négy lábos-helyes indukciós főzőlap is elérhető a STEBA választékában, úgy gondoljuk, hogy érdemes őket jobban megismernie.

Mi már tudjuk, hogy a grillezés nem csak munka, hanem jó móka is. Aztán bele lehet vinni némi versenyszellemet is, hogy ki süt finomabbat. Egy olyan újfajta „Ki mit tud” játék, csak itt a főszereplő tudása nem feltétlenül a szellemi tevékenysége alapján kerül értékelésre. Hanem…. mit süt ki, hogyan grillez.

A grillezés jó móka! Céges csapatoknak is közös mulatság, csapatépítés, így ismerkedhettünk meg Balatonlellén a grillfesztiválon belevaló önjelölt szakácsokkal.

A grillezésre nevezettek között nagyon lelkes és jópofa helyi „hatósági” csapatok is kivonultak. A grillezés szerelmesei, a grillbajnokok tűzoltók és rendőrök – egyenruha nélkül. A „Szolgálunk és védünk” szlogen helyett én most újítok nekik egy találóbbat: „Grillezünk és nyerünk!”

A STEBA élen jár elektromos grillsütők gyártásában. A németországi STEBA cég folyamatosan lépést tart a megváltozott fogyasztói igényekkel és elvárásokkal.

Több évtizede gyárt elektromos grill készülékeket. Széles palettát sorakoztat fel, lefedi a grillezés különböző helyszíni, formai követelményeit.

Hosszú évekig ismert nagy márkák számára gyártottak kontakt grillt, s ma is előfordul, hogy STEBA grill látható a nyugat-európai üzletekben, asztalokon más márkanév alatt.

A grill készülék család az élményteli grillezés megszállottainak, vagy kezdő szakácsoknak, társaság kedvelőknek nyújt lehetőséget a raclette sütőkkel, valamint az álló grill készülékekkel. A hétköznapi és ünnepi ételkészítéshez pedig az asztali grill szerkezetek nyújtanak gyors és hathatós segítséget.

A grillsütő választék folyamatosan változik, bővül. Igyekszik követni a felhasználási igényeket, grillezési trendet.

Akármennyire is igyekszünk kiiktatni a lisztet az étrendünkből, azért túlnyomórészt szívesen beférkőzik a hétköznapjainkba. Mit is rágcsáljunk a munkahelyen, mit adjunk a gyerkőcnek tízóraira, ha a finomlisztet kerülni akarjuk? Sőt, ételallergia esetén többnyire saját készítésű tízóraira, ebédre van szükség.

Ha gluténmentes kekszet akar készíteni, vagy csak normál kekszet, különféle adalékanyagok nélkül, biztosra akar menni, hogy milyen alapanyagok kerülnek az Ön ételébe, akkor készítsen nassolnivalókat házilag!

Nagy népszerűségnek örvend hazánkban a házi készítésű sajtos tallér, mely sokak örömére már gluténmetes változatban is elkészíthető a német Cloer tallérsütő által, a 1431 típusú kekszsütőben például.

Készítsen saját kezűleg különféle sós és édes kekszeket! Az egyre hűvösebb napokon egyre többet tartózkodunk bent a lakásban, s mintha gyakrabban keresgélnénk nassolnivalót a környezetünkben.

Nem mindegy a minősége, összetétele, ehhez nyújtunk Önnek segítséget, adunk ötleteket.

A Bonair a jó közérzetet szolgáló termékeket forgalmazza, melyek egyik kategóriáját képezik a grillek. Ez hétköznapi ételkészítési mód is lehet, ám jellemzően társasági összejövetelek ételkészítés módja.

A Bonair kínálatában elsődlegesen olyan háztartási készülékek találhatók meg, melyek az egészséges étkezést szolgálják, mindamellett a grillezés élményét, sikerélményét is megadják.

Elektromos grillek Németországból, ahol már rájöttek a németek, hogy egy megbízható márka terméke hosszú éveken át nagy segítség a konyhában. A német STEBA elektromos grill kínálatából ajánljunk jópárat az egészséges táplálkozáshoz, ételkészítéshez.

Akár kontakt grill, raclette vagy asztali-és álló grill is lehet az Ön kiválasztottja, de mindegyik grill fajta előnyét megismerheti, a különböző ételekhez, eseményekhez pedig variálhatja a használatukat. Akár a lábosokat a főzésnél, úgy az elektromos grillsütőt is az alkalomhoz, mennyiséghez igazodva vegye elő.

Sokaknak kellemes élményt jelent a grillezés, társasági összejöveteleket, finom falatokat. Grillezésként elsődlegesen a nyílt tűzön vagy faszenes grillen történő sütögetés él a köztudatban.

Aztán a fit étrend számos eleme is grill étel. Jó, ha odafigyelünk táplálkozásunkra, a grillezés menetére, hogy az elkészített étel valóban a szervezetünket táplálja. A német STEBA elektromos grilljei az egészséges grill eszközei.

Faszenes grillezés macerával és kormozással

Ki ne ismerné a bosszúságot, amely a grillezés kezdeténél a begyújtással kezdődik, s folytatódik a parázsba kicsöpögő zsírral, az elszenesedett, kiszáradt húsokkal, valamint a party után a sütőről a korom eltávolításával?

 

A szuvidolás, szuvidálás új fogalmak, konyhatechnológiai eljárást takarnak. Vákuumban tartott alapanyag kerül 60°C körüli egyenletesen meleg vízfürdőbe, majd ezt követően lehet hirtelen átsütni, grillezni. Feltétlenül úgy kell rá tekinteni, mint egy előkészítési, előfőzési eljárás.

Az alapanyagok hőkezelése, ám még átsütést igényelnek. Az új konyhatechnológia Nyugat-Európában már nagyon népszerű, s a vendéglátóipari, éttermi szuvidálás után otthoni SousVide készülékek is megjelentek.

Beszállítónk, a német STEBA gyár választéka is kínál SousVide főző edényeket, szuvidáló készüléket.

Illetve a szuvidáláshoz kapcsolódik a vákumfóliázás, az ételek vákumozása, amire a STEBA vákumfóliázó gépek alkalmasak. Kibővült STEBA konyhai kisgép választékot kínál már Önnek cégünk, a Bonair, így háztartását hasznos és praktikus eszközökkel szerelheti fel.

Az egészséges ételkészítés eszközeinek tárházával találkozhat már itt a Bonair webáruházban is.

Ismerje meg őket és olvasson most az újabb ételkészítési eljárásról, a szuvidálásról.

Azt gondolja, hogy grillezni csak hétvégén lehet? Tudja, hogy a Grill ételek az egészséges étrendjének a részét képezhetnék, ám nehézséget okoz, hogy a hétköznapokon hogy készítse el?

Nos, ebben segítünk Önnek, rá szeretnénk világítani, hogy a grillezés nem csak nyári és szabadtéri elfoglaltság, s kiváltképp nem a hétvégékre korlátozódik.

Grillezni egyszerű és gyors – kiváltképp, ha a rendelkezésére áll egy STEBA elektromos grill.

Németországi gyártó a STEBA, s az elektromos grillek széles választékát vonultatja fel, mely egy részét mi, a magyar forgalmazók is megmutatunk Önnek. Akár pár órán belül az Öné lehet és kényelmesen sütheti a finomságokat otthon az elektromos grillen. Vagy akár a munkahelyén ebédszünetben.

Májustól már nemcsak a hétvégék, hanem akár a hétköznapok is egyaránt ideálisak a baráti összejövetelekhez, társasági kimozdulásokhoz, melyek hasznos kelléke egy grill készülék.

Mármint étkezni mindig szükséges, s miért is ne adjuk meg a módját, fogyaszthatnánk finom falatokat, grill ételeket, ha kimozdulunk otthonról vagy társaság jön hozzánk?

Aki szeret enni, imádja az ízeket, az többnyire a grill ételek barátja is. Jöhet hozzá még valami kellemes nedü, s egy bohó, mókás társaság, máris megvan kb minden összetevő, hogy jól érezze magát. Mi a Bonair részéről az ínyenc ételek elkészítéséhez elektromos grilleket ajánlunk.

Az alapanyag beszerzést, előkészítést, helyszínt és társaságot intézze Ön, mi a gyors és kényelmes grillezés eszközét adjuk.

Ügyfeleinknek lehetőséget biztosítottunk, hogy egy királyi grillpartin vegyenek részt velünk Budapesten, a Római-parton. Miért királyi grillparti a titulusa a rendezvényünknek?

Mert a grillezés volt a főszerepben, a német STEBA elektromos grilleken sütöttünk különféle fenséges, egyáltalán nem szokványos étkeket. A közönséggel közösen történt az előkészítés, elsajátíthattuk a grill fortélyokat. Ugyanis volt egy sztárvendégünk, aki szakácsmesteri tudományába beavatott minket.

Csodás időjárás, különleges, ám elektromos grillen otthon is elkészíthető érdekes ételek és egy fantasztikus és éhes csapat verbuválódott össze. Akik még soha nem találkoztak, nem ismerték egymást, azok sem feszengtek, mert az egész grillpartinak megvolt a kötetlen hangulata, s a grillkirály, illetve mi, a Bonair részéről igyekeztünk mindent megtenni annak érdekében, hogy egy hasznos és kellemes este legyen, jó emlék a résztvevők számára.

Szeret ínyenc fogásokat enni? Kiváncsi, hogy egy grillmester miként és mit grillez?
Netán idegenkedik az elektromos grillektől, nem evett még fenséges fogásokat, melyek nem a füstös faszenes grillen készültek, s ódzkodik attól, hogy egy háztartási grill készítse el a királyi lakomáját, akkor…

Ha mindezek fennállnak Önnél, akkor érdemes tovább olvasnia és a grill parti meghívásunkat megfontolnia, elfogadnia.

Ugyanis elhozza nekünk a német STEBA gyár a 2010. év németországi grill királyát, Frank Huhnkét. Mi pedig lehetőséget biztosítunk néhány korábbi ügyfelünknek, hogy a grill bemutatón, grill kóstolón részt vehessenek.

A helyszín grillezéshez idilli: Budapest Duna-partja, a római parti Csónakház étterem terasza. Ebből adódóan a helyek száma korlátozott.

Azt gondolja, hogy grillezni csak a kertben vagy a szabadban lehet? Ha így gondolja, akkor érdemes jelen írásunk elolvasnia, mert megmutatjuk Önnek, hogy grillezni a panellakás erkélyén is lehet vagy akár a lakás étkezőjében, nappalijában.

A cégünk által forgalmazott elektromos grill készülékek egész évben használhatók, kültérben, beltérben egyaránt befoghatók ételkészítésre.

A grillezés élményét átélheti akár a saját lakásában is, netán a panellakás erkélyén vagy a családi ház teraszán, kertben. Ahol áram van, ott egyszerűen és gyorsan üzembe helyezhető egy elektromos grill.

Itt a nyár, s a nyárhoz sokak számára hozzátartozik az ételek grillen való elkészítése.

Ön hol szeretné megsütni a pecsenyéjét, grill húsait?

Mit szól egy kényelmes grillezéshez, amikor nem számít a rossz idő, nincs korom, hosszas takarítás a parti után? Esőben grillparti? IGEN! Nem kell lemondania a grillparti élményéről zord időjárás esetén sem!

Mit szólna, ha mostantól Önnek is lenne lehetősége füst nélkül sütögetni? Biztos Önnek is örömére szolgálna, ha télen vagy rossz időben sem kéne lemondania a grill partik örömeiről, mert nem csak a kertben, hanem lakásban is részese lehetne ennek a fantasztikus élménynek…

A folyamatos technikai fejlesztéseknek köszönhetően minderre már lehetőségünk van, hiszen az elektromos grillsütőket ez az igény hívta életre.

Az elektromos grillsütő számos előnnyel rendelkezik a hagyományossal szemben, így rengeteg kellemetlenségtől megkímélheti magát, hogyha kipróbálja ezt a remek életérzést kínáló találmányt.

Elérkezett végre a forró nyár, amikor örömmel töltünk sok időt kint a szabadban. A tavaszi, nyári kirándulás, túrázás, teraszos kerthelyiségben iszogatás, beszélgetések időszaka.

S nyáron a legtöbben nagyon szívesen hívjuk át magunkhoz barátainkat beszélgetni, sütni-főzni a szabadban. Az időjárás azonban nem mindig kegyes hozzánk, pedig nincs annál bosszantóbb érzés, mikor ...

Éppen egy nyári zápor, vagy még rosszabb, egy heves szélvihar, jégeső, nagy mennyiségű csapadék zúdul a kertre. Ha az időjósok előre is jelzik, akkor is rém stresszes, hogy vajon le kell-e fújni a baráti összejövetelt, s hogy fognak kisülni a bepácolt ételek a grillen.

Kétségek lesznek úrrá a házigazdán, kevésbé felszabadító és örömteli a grillezés, vendégeskedés így.

Grill étel, fit étrend, ezek egyre inkább kapcsolódó fogalmak. Azonban azzal kevesen foglalkoznak, hogy a grillezett ételek milyen módon, illetve technológiával kerülnek terítékre.

A vendéglátóipari grillezés jellemzően nem a faszenes grillen készült ételek repertoárját sorakoztatja fel, hanem nagykonyhai elektromos grill lapon történik az átsütés.

Az otthoni grillezés fogalma túlnyomórészt a parázson, faszenes grillen történő sütögetésre asszociál.

Ezért, ha Ön a faszenes grillen készült ételeket fogyasztja előszeretettel, akkor érdemes elgondolkodnia. Mennyire egészséges grill étel az, ami begyújtós folyadék vegyszer gőzében kezdett sülni, aztán egyes részei elégtek, kormosak.

Biztos támogatja ez az Ön szervezetét? Egészséges grill ételeket fogyaszt egyáltalán?

Kíméletes étrend készíthető elektromos grillen. Akár hétköznapi gyors vacsora, akár hétvégi kerti party az elektromos grilleken nem kell hosszas előkészület, macerás grillezési rituálé, csak az alapanyag és áram, no meg egy kiváló grillsütő.

A német STEBA grilljeit nyugodt szívvel ajánljuk Önnek, mert finom, zamatos ételeket készíthet játszi könnyedséggel.
STEBA grilljét gyorsan hadba állíthatja, s a takarítása sem oly macerás, mint a faszenes grilleké.

Mi is szükséges ahhoz, hogy a grillezés sikerélmény legyen? Erről írjuk le most gondolatainkat és osztjuk meg Önnel, hogy ha az elektromos grillel kapcsolatban netán távolságtartó, akkor kicsit más színben láthassa, megbarátkozhasson vele. Nézze meg a videót is, melyen séfünket látja STEBA grillen sütés közben és hallgassa meg a grillezés praktikáit, tanácsait is!

Konyha? Minden, ami konyhával, konyhafelszereléssel kapcsolatos, akár bútor, akár eszköz, akár háztartási gép, megtalálható volt az Arénában a Konyhakiállításon.

Az Aréna tágas terében több tucat kiállító mutatta be háztartási készülékeit, bútorait vagy élelmiszer innovációját.

Előfordult, hogy az alapanyagok elkészítésre kerültek, a mi esetünkben konkrétan elektromos grillen sültek ki.

A Konyhakiállításról nem hiányozhattunk mi sem, német elektromos grill készülékeinkkel jelentünk meg.

Nyár, napsütés grillsütés. Míg a romantikusok várják a faszénen felragyogó parazsat, a céltudatosabbak gyorsan begyújtják a gáz-, vagy elektromos üzemű grilljeiket. De vajon melyik után fenségesebb a lakoma?

Németországban elterjedt az árucikkek tesztelése, erre szakosodott újságok készítenek különféle termékteszteket.

Az elismert német terméktesztelő magazin a Stiftung és Warentest nemrég a grilleket vette górcső alá. Az általunk is forgalmazott német Cloer és STEBA márkák elektromos grill készülékei is bekerültek tesztalanyként.

A Cloer 6589 és a STEBA VG 300 álló gill JÓ eredményt és kellemes ajánlást kapott az elektromos grill kategória. Így bátran ajánljuk Önnek a jövőben is a német elektromos grilleket.

Bogácson került megrendezésre az Országos Grill Bajnokság, a versenyben a csapatok sajnálatunkra csak hagyományos, faszenes készüléket használhattak. Azonban a bajnok csapat tesztelte Steba készülékeinket.

Mi is jelen voltunk Bogácson, a Grill Bajnokságon. A STEBA álló grill ugyan mellékszereplő volt, viszont igazán nagyszerűen bizonyított, mert a grill bajnok csapat kipróbálta az elektromos grillezés mesterfogásait is.

A gáztűzhelyeket az elektromos, üvegkerámia főzőlapok váltották fel rengeteg magyar háztartásban.
Az elmúlt egy-két évtized lakásfelújítási divatja a tűzhelyek, főzőlapok lecserélését is érintette.

Van, aki örömmel használja a kerámia főzőlapokat, vannak akiknek bosszúságot okoz, illetve a villanyszámlájukat nagyon megterheli.

A nyugat-európai országokban már egyre nagyobb az energiatakarékos főzőlap iránti igény, s ehhez kapcsolódó trend a konyhában az indukciós főzőlap.

Az indukciós technológia olyan élményt nyújt, amit eddig csak a profik élvezhettek. Gyorsabb, kényelmesebb, gazdaságosabb.

Már Ön is élvezheti itt Magyarországon, otthonában a professzionális konyhák, mesterszakácsok technológiáját! A STEBA indukciós főzőlapjaival elhoztuk Önnek.

A napokban régen látott vendégeket vártam, volt bőven beszélgetnivalónk. A vacsorát tehát ennek megfelelően választottam ki: együnk finomságokat, lakjunk jól, de cseveghessünk is anélkül, hogy állandóan tálalni-lepakolni kelljen.

Némi gondolkodás után a Svájcból adaptált raclette mellett döntöttem. S egy kicsit utánanéztem, hogy a raclettezésnek mi is a sztorija, múltja.

Tapasztalataink alapján összegyűjtöttünk praktikus tanácsokat, amik grill készülékeink használatát megkönnyítik, fokozzák a grillezés élvezetét. Általuk az Ön számára is kényelmessé válik a grillezés!

Tanácsaink elektromos grill használóknak szólnak.

Szeretne kényelmesen, füst nélkül sütögetni? Szeretné télen is felidézni a nyári grill party-k hangulatát? Szeretne egészséges ételeket sütni?

A német Cloer és Steba elektromos grilleken ezt könnyen megteheti. Ismerje meg miért lehet előnyös Önnek egy elektromos grill választása!

Lakáskultúra Élőben kiállítás és Ízlelőshow kiállítás

Az idén októberben, második alkalommal megrendezésre került Ízlelőshow-n cégünk is részt vett. Két standot béreltünk, így külön mutattuk be a konyhai eszközöket és a STEBA grilleket.

Korunkban, a gyorséttermek és zacskós ételek világában fontos lenne, hogy valóban tápláló, vitaminokban gazdag, friss alapanyagokból készült ételeket együnk.
Az egyik legkíméletesebb eljárás, mellyel az étel megőrzi vitamin és ásványi anyag tartalmát, az a párolás.

Találj ki egy teljesen új ízkombinációt, hogy a Tiéd legyen a legkülönlegesebb grillétel a környéken. Lehetsz valaminek Te a specialistája, ami csak a Tiéd és senki másé. ???? Ezt el ne felejtsd, mert lehet ezzel mentesz majd meg egy kudarccba fulladt vacsorát.

Sokan idegenkednek a kelbimbótól, pedig egy egészséges és változatosan felhasználható alapanyag. Ha párolva nem szereted, vagy annyira szereted, hogy már unod, próbáld ki egy egészen másik megközelítésben: grillezve. Bevetheted húsétel mellé köretként, vagy egy vegetáriánus lakoma keretében akár egy könnyű főételként is.

A grillezett hal mellé tökéletes köret lehet a zöldség, mely elkészíthető salátaként, de akár grillezett zöldségként is. Természetesen mi a grillezett zöldségre szavazunk. ???? Ha a batyus megoldást választod, akkor a köret egyben készülhet együtt a hallal, így megkönnyíti az ember a saját dolgát.

A quesadilla az egyik legjobb dolog, ami kontakt grill segítségével készülhet. Ezt a mexikói eredetű sajtos ételt pofon egyszerű megcsinálni, és ráadásul nagyon gyorsan készen van – ha rendelkezésre áll a megfelelő eszköz. A hagyományos módon való elkészítése sokaknak komoly kihívást jelenthet, amikor az étel átfordítására kerül a sor. Ha viszont van otthon egy kontakt grill készülék, a probléma egyből megoldódik, hiszen mind a két oldal egyszerre sül. Így már bárki el tudja készíteni.

Miért adnál bolti kenyeret grillezett ételeid mellé? Az indiai naan kenyér grillen is tökéletesen elkészíthető, nem feltétlenül van szükség hozzá speciális kemencékre. Grillezett ételhez készíts grillezett kenyeret! A grillezett naan kenyér receptjét a folytatásban találod.

 

A vegetáriánusoknak sem kell lemondaniuk a hamburger örömeiről, egyszerűen csak húspogácsa helyett zöldségpogácsát kell készíteni. Ha ez nem hangzik túl jól, annak az az egy oka lehet, hogy eddig még csak “tökéletlen” zöldségburgerhez volt szerencsétlenséged (vagy semmilyenhez).

Tudtad, hogy a legjobb BBQ alap a szegyhús? Kövess engem, mert megtudhatod, mi alapján válassz szegyhúst, amiből igazán jó dolog sülhet ki a grillpartyn.

Egy kiadós, de különleges húsos ételre vágysz már? Akkor ne állj ellen a grillezett bárány receptemnek. Legyen a hét sztárja a grillezett bárány.

Magyarul hívják japán káposztás palacsintának is, ekkor is az okonomiyakiról van szó. Az étel nevének jelentése jól jellemzi azt: “amit szeretnél”. Sokféle feltéttel el lehet készíteni, és ez a variálhatósága ideálissá teszi egy péntek esti raclettezés főszerepére.

Grillezz a hétköznapokon is, készíts grill sajtot, tálalj salátát hozzá. Magyar díjnyertes dicsőség a Hajdú Grillsajt, melyet a grill receptjeinknél mi is használunk. Ebből a cikkből megtudhatod, hogyan készítsd el a szalonképes grillezett sajtodat, mit kínálj hozzá és miből lehet egyáltalán grillezett sajt. ????

A nyár sokaknál a steakről, a sült oldalasról, a burgerekről és hasonlókról szól. Attól még, hogy valakinek nincs megfelelő helye a grillezéshez (vagy csak az időjárás nem megfelelő), még nem kell lemondania róla.

Az omlós, fehér húsú halat miért is kellene még grillezés előtt szuvidálni? Jogos lehet a kérdés. Ám ha ismered már a szuvidálás előnyeit, miszerint az ízek intenzívebbé és harmonikusabbá tudnak válni, a hal kevésbé szárad ki, omlós marad, s erre rászánsz egy kis előkészítési időt, akkor mennyei nyári halsülteket készíthetsz. Lepd meg családtagjait, barátait is!

Grillsütőben is lehet mézes mustáros csirkét sütni? Ha csak egy mustármagnyi hited is van benne, készítsd el ezt a jellegzetes ízű (és nagyon finom), ráadásul pofonegyszerű ételt, és meg fogod látni, hogy nagyon is lehet! A méz, a mustár és a hús olyan klasszikus párosítás, amelynek nem sokan tudnak ellenállni, úgyhogy vendégeknek és válogatósaknak is bátran tálalhatod.

Már az elődeink, de még a nagyijaink is használták a „fagyasztás” módszerét, ezért tették minél hűvösebb helyre az élelmet, pl. pince, kút stb.

Gyorsan, házilag szeretnél összedobni egy grillfogást? Ehhez a grillezett csirkemell ételhez nem kell sok alapanyag, így akár a munkahelyeden is összedobhatod 15 perc alatt. Ha nem tudod milyen köretet készíts, mert más a füleden folyik ki a rizs és a törtburgonya, akkor ez a Te cikked.

hagyományos raclette menü sajttal, krumplival, sonkával és savanyúsággal az egyik legegyszerűbb és mégis legélvezetesebb dolog az indoor grill világában. De mi van akkor, ha a házigazda, vagy valamelyik vendég vegetáriánus? Természetesen nekik sem kell kimaradniuk a buliból, hiszen létezik vegetáriánus raclette menü is. Laktató és finom, érdemes kipróbálni!

Mi az, ami hiányzik még az életedből? A sok-sok lepénykenyér biztosan, ebben hihetsz nekem. Ez a grillezett lepénykenyér olívaolajjal és az arab világban kedvelt za’atar fűszerkeverékkel az egyik legjobb recept kezdetnek.

Szívesen kipróbálod a helyi ízeket, ha útra kelsz? Kísérletező vagy? Elkészítenéd otthon is ezeket a különleges recepteket? Tarts velünk, kalandozz velünk az ízek nyomában..

A KFC csirkeszárny pontos receptje természetesen titkos, de hogy legalább olyan jó csirkeszárny készülhet az otthoni grillsütőn is, az egészen biztos.Ha szeretnéd kihozni a maximumot a csirkeszárnyakból, olvass tovább, mutatunk egy nagyon egyszerű és nagyon finom receptet:

Krémes medvehagymás mártogatós

A beltéri grillezés különleges élmény tud lenni, hiszen egy elektromos grillsütővel mindig kisüthetsz valamilyen egészséges grillezett ételt, függetlenül az időjárástól – akár a tél közepén vagy szakadó esőben is.

Szívesen készítesz otthon Te is különlegesebb ételt, mint például libcombot, ám az elkészítési móddal nem vagy igazán tisztában? Mindig azon morfondírozol, hogy vajon a nagyinak mitől vált olyan omlóssá és puhává? Akkor most átadom a titok kulcsát. GYERE ÉS OLVASS! ????

Mára egy kis salátával lepünk meg titeket, nekünk összefut a nyál a szánkban ettől a recepttől. Reméljük nálatok és a vendégül látott barátaitoknál, rokonaitoknál is ilyen hatást vált majd ki.

Az egészben sült csirke valamelyik részét mindenki szereti. Omlós hús, ropogós bőr, isteni illat – ki tudna ellenállni neki? Grillsütőben, forgónyárson való elkészítéshez a kisebb 05-1 kg súlyú jércék a legalkalmasabbak, ezek viszonylag hamar, kb. 40 perc alatt elkészülnek.

Egy igazi finom pizza és pár pohár jó ital az út a relaxáció és az egészséges társadalmi élet felé. Ezzel biztosan megleped a családodat, barátaidat egy hosszú hét után.

Ha a klasszikus raclette recepteket már próbáltad, és most valami különlegesebre vágysz, próbálj ki egy keleties ízesítésű raclette grill receptet!

Gyermekeid odavannak a kekszekért, tallérokért, és szeretnéd egészségesen táplálni őket még az édességek terén is? Esetleg lisztérzékeny, cukorbeteg van a családban, és nem szeretnéd, hogy a nassolásból ő is kimaradjon? Minderre van gazdaságos megoldás!

Tisztább, kényelmesebb megoldást szeretnél a grillezésre, mint a faszenes grill? Két nagy típusa van a nem szenes grillsütőknek, melyek között döntened kell: az elektromos grill és a gázgrill. Mindkettőnek vannak előnyei és hátrányai, vegyük őket sorra!

Grillezett zöldséges húsgolyó

Grillezz a hétköznapokon is, készíts grill sajtot, tálalj salátát hozzá. Magyar díjnyertes dicsőség a Hajdú Grillsajt, melyet a grill receptjeinknél mi is használunk. Kellemes ízvilága akár rizs, krumpli, hagyományos köretek mellé is jól illeszkedik.

Mielőtt belevágnánk a témába, fontos leszögezni: a kerti grill nem használhatod a szobába, de még a garázsban sem: a faszénnel vagy gázzal működő grillsütők nagy mennyiségű szén-monoxidot termelnek, amikből már egy egészen kevés is megölhet.

Ki mondta, hogy egy nyárson csak különféle húsok lehetnek? Kedvezzünk a vegetáriánusoknak és egyéb diéta kedvelőinek! Készítsd el a zöldségnyársat és örvendeztesd meg a zöldségkedvelő ismerőseidet!

A gáz grill eszközökön belül is többféle lehet, üzemeltethetjük propán, bután és természetes gázzal. A természetes gáz a házba bekötött vezetéken keresztül jövő gáz felhasználását jelenti, miközben a másik két alternatíva esetén egy gázpalackra lesz szükségünk a működtetéshez. Figyeljünk arra, mikor megvesszük a sütőt, hogy mivel működtethető!

Nincs otthon grillező? Nincs probléma vele! Van néhány grillsütő nélkül is működő módszer, hogy anélkül süthessünk otthon grillezett ételeket, hogy utána riasztani kelljen a tűzoltókat.

Saslik sütés a forró grillen, hiszen így is tökéletesen elkészíthető. A húsdarabok közé hagyma, piros paprika és egyéb zöldségszeleteket is tehetsz. Engedd szabadjára a képzeletedet!

Avagy a Steak készítése

Mézes-narancsos pác

Délkelet-Európa népszerű szabad tűzön sült étele, a csevap már az elkészítés közben is élményszámba megy: csodálatos illatokkal árasztja el a grillsütő környékét. Ismert még csevapcsicsa, kebapcsi, kebap néven is, ugyanerre a grillezett kolbászféleségre utalnak ezek a megnevezések is.

Amikor eljön a hidegebb őszi évszak vagy a tél, akkor sajnáljuk, hogy nem használtuk ki eléggé a jó időt és a nyarat, nem sütöttünk annyi grillhúst, -zöldséget a családnak, mint szerettünk volna.

Azt már tudhatod a blogelőzményekből, hogy különböző eszközök vannak, melyek segítenek minket a grillezésben. Ezek összetartják a húst, könnyedebb párolást biztosítanak és így tovább. A mai recept is egy grill wok segítségével fog elkészülni. Te hallottál már róla?

Zöldség ABC – Mit grillezz télen?

Mediterrán pác grillhez

Friss zöldségek és gyümölcsök nem csak nyáron, hanem még az ősz beköszöntével is bőségesen rendelkezésre állnak. Alma, körte a legismertebbek. Ám ma nem belőlük készítjük a vacsorát. Akár vacsora, akár hétvégi ebéd, készülhet az őszi időszakban is grillen. STEBA grillen remek és egészséges fogásokat tálalhat. A jelen ajánlónkban vegetáriánus sülteket hoztunk, amik húsimádóknak köretként is szolgálhatnak.

A nagyijaink is tartósítottak egy csomó módszerrel gyümölcsöt, zöldséget és fűszernekvalót télire és az ínségesebb időkre. Az én emlékeimben a mamánál a spejz telis-tele volt mindenféle lekvárral, befőttel és savanyúsággal, ami elfoglalta az egészet. Manapság nincs spejz, hely is alig a mostanság trendi garzonokban, ezért ajánlom az aszalást.

Szeretne gyorsan valami finom vendégvárót vagy elvihető uzsonnát készíteni? Kedvence a sajtos pogácsa, ám gluténmentesen nem tudja elkészíteni? s amúgy is hosszú ideig tart?

No, a gluténmentes sajtos pogácsa helyett készítse el könnyedén ezt a remek alternatívát, a német Cloer gofrisütőjével illetve a különleges holland karamellás ostya sütőjével Cloer 1641S -sel!

Bátran merjük azt állítani, hogy a magyarok nagy kedvencre a sajtos tallér. Házilag elkészíthető sajtos tallér recept kerül most itt megosztásra, s megmutatjuk, hogy a német Cloer ostyasütővel, kekszsütővel milyen remek tallérok készíthetők.

Ostyasütővel készített sajtos tallér

Cégünk, a német Cloer konyhai készülékeit forgalmazza már több évtizede. A Cloer gofri-és ostyasütők már rengeteg magyar háztartásban bizonyították felsőkategóriás mivoltukat, praktikus használhatóságukat.

Melegszendvics készítés nem igényel főzési ismereteket, szakács affinitást.
Annak is változatos lehet az étkezése, s olcsó ebéd vagy vacsora készülhet otthonában vagy munkahelyén, akit irritál a konyhai főzőcskézés, alapanyag méregetés.

A melegszendvics készítéséhez egy jó készülék és néhány alapvető alapanyag szükséges, s két emberi kéz (már sok üzletben készen is megveheti a szendvicset, s csak át kell sütnie) Itt a Bonair választékában elérhető sokféle, melegszendvics sütéshez kiváló készülék.

Annak ellenére, hogy modern automata és kapszulás gépek hódították meg a piacot, a kotyogós kávéfőző ismét az érdeklődés középpontjába került. De vajon miért? Mi rejlik a kotyogós kávéfőző vonzerejében?

Ebben a cikkben vizsgálgatjuk, vajon miért törhetetlen a népszerűségük, és milyen előnyei vannak az elektromos kotyogós kávéfőzőnek.