Kedvenc receptjeink

Bárány
Csirke
Elektromos grillsütő
Gluténmentes
Hal
Keleti konyha
Marha
Raclette
Sertés
Sous vide, szuvidálás
Steak
Szósz, pác, marinád
Vega
Szűrés törlése

Bátran merjük azt állítani, hogy a magyarok nagy kedvencre a sajtos tallér. Házilag elkészíthető sajtos tallér recept kerül most itt megosztásra, s megmutatjuk, hogy a német Cloer ostyasütővel, kekszsütővel milyen remek tallérok készíthetők.

Ostyasütővel készített sajtos tallér

Cégünk, a német Cloer konyhai készülékeit forgalmazza már több évtizede. A Cloer gofri-és ostyasütők már rengeteg magyar háztartásban bizonyították felsőkategóriás mivoltukat, praktikus használhatóságukat.

Friss zöldségek és gyümölcsök nem csak nyáron, hanem még az ősz beköszöntével is bőségesen rendelkezésre állnak. Alma, körte a legismertebbek. Ám ma nem belőlük készítjük a vacsorát. Akár vacsora, akár hétvégi ebéd, készülhet az őszi időszakban is grillen. STEBA grillen remek és egészséges fogásokat tálalhat. A jelen ajánlónkban vegetáriánus sülteket hoztunk, amik húsimádóknak köretként is szolgálhatnak.

Zöldség ABC – Mit grillezz télen?

Azt már tudhatod a blogelőzményekből, hogy különböző eszközök vannak, melyek segítenek minket a grillezésben. Ezek összetartják a húst, könnyedebb párolást biztosítanak és így tovább. A mai recept is egy grill wok segítségével fog elkészülni. Te hallottál már róla?

Grillezz a hétköznapokon is, készíts grill sajtot, tálalj salátát hozzá. Magyar díjnyertes dicsőség a Hajdú Grillsajt, melyet a grill receptjeinknél mi is használunk. Kellemes ízvilága akár rizs, krumpli, hagyományos köretek mellé is jól illeszkedik.

Krémes medvehagymás mártogatós

Mi az, ami hiányzik még az életedből? A sok-sok lepénykenyér biztosan, ebben hihetsz nekem. Ez a grillezett lepénykenyér olívaolajjal és az arab világban kedvelt za’atar fűszerkeverékkel az egyik legjobb recept kezdetnek.

hagyományos raclette menü sajttal, krumplival, sonkával és savanyúsággal az egyik legegyszerűbb és mégis legélvezetesebb dolog az indoor grill világában. De mi van akkor, ha a házigazda, vagy valamelyik vendég vegetáriánus? Természetesen nekik sem kell kimaradniuk a buliból, hiszen létezik vegetáriánus raclette menü is. Laktató és finom, érdemes kipróbálni!

Grillezz a hétköznapokon is, készíts grill sajtot, tálalj salátát hozzá. Magyar díjnyertes dicsőség a Hajdú Grillsajt, melyet a grill receptjeinknél mi is használunk. Ebből a cikkből megtudhatod, hogyan készítsd el a szalonképes grillezett sajtodat, mit kínálj hozzá és miből lehet egyáltalán grillezett sajt. ????

A vegetáriánusoknak sem kell lemondaniuk a hamburger örömeiről, egyszerűen csak húspogácsa helyett zöldségpogácsát kell készíteni. Ha ez nem hangzik túl jól, annak az az egy oka lehet, hogy eddig még csak “tökéletlen” zöldségburgerhez volt szerencsétlenséged (vagy semmilyenhez).

Miért adnál bolti kenyeret grillezett ételeid mellé? Az indiai naan kenyér grillen is tökéletesen elkészíthető, nem feltétlenül van szükség hozzá speciális kemencékre. Grillezett ételhez készíts grillezett kenyeret! A grillezett naan kenyér receptjét a folytatásban találod.

 

A quesadilla az egyik legjobb dolog, ami kontakt grill segítségével készülhet. Ezt a mexikói eredetű sajtos ételt pofon egyszerű megcsinálni, és ráadásul nagyon gyorsan készen van – ha rendelkezésre áll a megfelelő eszköz. A hagyományos módon való elkészítése sokaknak komoly kihívást jelenthet, amikor az étel átfordítására kerül a sor. Ha viszont van otthon egy kontakt grill készülék, a probléma egyből megoldódik, hiszen mind a két oldal egyszerre sül. Így már bárki el tudja készíteni.

Sokan idegenkednek a kelbimbótól, pedig egy egészséges és változatosan felhasználható alapanyag. Ha párolva nem szereted, vagy annyira szereted, hogy már unod, próbáld ki egy egészen másik megközelítésben: grillezve. Bevetheted húsétel mellé köretként, vagy egy vegetáriánus lakoma keretében akár egy könnyű főételként is.

Avagy egy opció, hogy mi legyen a megmaradt húsvéti tojások sorsa.
Mi készül nálatok Húsvét után? Rakott krumpli?

A Bonair-nél is rakott krumpli készül a főtt tojásokkal, azonban a la Bonair -zöldséges rakott krumpli változat kerül terítékre.
A húsmentes rakott krumpli kevésbé szokványos, s már többen érdeklődtek, hogy oldjuk meg, hogy ne legyen nagyon száraz, s mitől lehet ízletes a tojás és a krumpli kettőse.
Nos, mi zöldséges rakott krumplit készítünk. A megmaradt főtt tojások felhasználására is ideális.
(persze vegánoknak nem ajánljuk, csak vegetáriánusoknak)

Az ásványi anyagokban, vitaminokban gazdag medvehagyma íze leginkább a fokhagymáéra emlékeztet, azonban a sokrétű felhasználásával csak kevesen kísérleteznek.

Vákuumzacskóban hetekig frissen tartható, s változatos finomságokat készíthet belőle.

Itt a medvehagyma szezon, kerüljön az asztalra sokféleképpen a zamatos, friss medvehagyma!

A frissen szedett medvehagyma aránylag hosszú ideig zsenge, friss marad, ha vákuumzacskóban tárolja a hűtőben.
Így nem kell pár napon belül minden étkezéshez, fogáshoz medvehagymát fogyasztani, hanem kisebb adagokban a hűtőben vákuumzacskóba zártan tárolhatja.

Sokak számára nagy kérdés, hogy mihez használja fel a piacon vásárolt vagy kirándulásról hozott medvehagymát.
Készíthet például gluténmentes medvehagyma krémlevest (megtalálja itt a Bonair recepttárában) illetve ma a medvehagymás-juhtúrós zöldséges rakott krumpli elkészítését javasoljuk.
A medvehagymának közismerten jótékony hatása van az egészségünkre, ám nyersen azért limitált mennyiséget bírunk megenni belőle.
A jótékony hatását igazából frissen fogyasztva fejti ki, ezért javasoljuk, hogy meleg étel kiegészítőjeként is használja fel a medvehagymát. Ételei tetejét szórja meg friss medvehagyma csíkokkal!

Egy újabb grill desszert, ha unod a tipikus karácsonyi sütiket, de azért jól esne valami édes. 

Az ígéreteknek megfelelően akkor most jöjjön a 3 egyszerű mártogatós receptje. Szinte csak össze kell dobnunk a hozzávalókat és már készen is vagyunk, gyorsan és könnyen elkészíthetőek.

Ez a fűszeres cukkini recept elkészítve nagyszerű előétellé vagy köretté válhat, ráadásul nem csa finom, hanem könnyen elkészíthető és egészséges is. A hosszúkás alakú szeletekhez a cukkinit vágd fel rézsútosan vagy egyszerűen csak hosszában.

A grillezett zöldségek már alapesetben is izgalmasak (például az egyszerű párolt zöldségekkel összehasonlítva), de némi ízesítéssel még a répa is különleges csemegévé válhat. Próbáld ki ezt a grill répa receptet akkor is, ha már rég tudsz fütyülni: ez egy igazán finom, izgalmas, édes-savanyú ízvilágú étel, köretként grillcsirke mellé, vagy magában is remek.

Ha meleg az idő, nem igazán esik jól a hús. Húsételek helyett nagyszerű vegetáriánus alternatíva a gomba. De hogyan készüljön? Szeretem a gombapaprikást és a rántott gombát is, de egy idő után már mindkettő elég unalmas. 

Emelje fel a kezét az, akinek a tofu a kedvenc étele! Igen, gondoltam, nem sokan jelentkeztek.