Grillezett zöldséges húsgolyó recept

Hozzávalók:

• 50 dkg darált sertéslapocka
• 2 db tojás
• 2 db krumpli
• 1 db sárgarépa
• 1 db karalábé
• 1 ujjnyi zeller
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 mk. szódabikarbóna
• 1 ek. víz
• 1 ek. olívaolaj
• 2-3 ek. zsemlemorzsa
• snidling
• fekete őrölt bors
• só

Elkészítés:

A darált húst keverd össze a felvert tojásokkal, a sajtreszelőn lereszelt zöldségekkel, sóval, borssal, tedd hozzá az aprított snidlinget és fokhagymát. Snidling helyett használhatsz zeller- vagy petrezselyemzöldet is. Ezután jöhet a víz, olaj, szódabikarbóna és a zsemlemorzsa, folyamatosan kevergesd, míg lágy masszát nem kapsz.

 Ha túl lágy a formázáshoz, akkor zsemlemorzsa hozzáadásával teheted keményebbé. Formálj 5-6 cm-es hengereket és a meleg grillre, olajjal kenegetve süsd meg a húsokat.

Köretként jól illik hozzá a parázsban sült burgonya és a savanyúság.