Kedvenc receptjeink
by bonair

Grillezett zöldséges húsgolyó recept

Sertés
Szűrés törlése
Grillezett zöldséges húsgolyó recept

Grillezett zöldséges húsgolyó

Hozzávalók:

  • 50 dkg darált sertéslapocka
  • 2 db tojás
  • 2 db krumpli
  • 1 db sárgarépa
  • 1 db karalábé
  • 1 ujjnyi zeller
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 mk. szódabikarbóna
  • 1 ek. víz
  • 1 ek. olívaolaj
  • 2-3 ek. zsemlemorzsa
  • snidling
  • fekete őrölt bors

Elkészítés:

A darált húst keverd össze a felvert tojásokkal, a sajtreszelőn lereszelt zöldségekkel, sóval, borssal, tedd hozzá az aprított snidlinget és fokhagymát. Snidling helyett használhatsz zeller- vagy petrezselyemzöldet is. Ezután jöhet a víz, olaj, szódabikarbóna és a zsemlemorzsa, folyamatosan kevergesd, míg lágy masszát nem kapsz.

 Ha túl lágy a formázáshoz, akkor zsemlemorzsa hozzáadásával teheted keményebbé. Formálj 5-6 cm-es hengereket és a meleg grillre, olajjal kenegetve süsd meg a húsokat.

 

Zöldséges húsgolyó

Köretként jól illik hozzá a parázsban sült burgonya és a savanyúság.

 Steba. Elektromos grillek évtizedek óta.