Pác grillcsirkéhez

Hozzávalók

Fűszerkeverék

• 1 tk. só
• 1/2 tk. bors
• 1/4 tk. cayenne bors
• 1/2 tk. pirospaprika
• 1/2 tk. őrölt kömény

Ez a fűszerkeverék önmagában is megállja a helyét, érdemes tartani belőle grillcsirkétől függetlenül is a kamrában egy adagot.

• ½ csésze olívaolaj
• 2 gerezd aprított fokhagyma
• 3ek. aprított vöröshagyma
• ½ csésze friss, aprított petrezselyemzöldje
• 1½ csésze sör

A sörös pác elkészítése

1. Töltsd ki az olívaolajat egy mérőpohárba
2. Keverd össze a fűszereket és az olajat. Add hozzá a fokhagymát, a hagymát és a petrezselymet. egy villával keverd el alaposan. Lassan (habzani fog!) öntsd fel sörrel.
3. Egy zárható műanyag zacskóban öntsd rá a csirkecombra a pácot. Nyomd ki a lehető legtöbb levegőt a zacskóból és zárd le. Kicsit forgasd meg, hogy biztosan mindenhol érje a pác a húst.
4. Hagyd hűtőben pihenni legalább egy órán keresztül, de akár egy egész napig is. Érdemes néhány óránként forgatni, hogy folyamatosan mindenhol érje a pác a csirkét.

Sütéshez legjobb, ha grillsütőt használsz, például egy ilyet: