Üdvözöljük a Bonair megújult weboldalán, webáruházában. Kérdése van?  Keressen minket a Kapcsolat oldalon elhelyezett űrlapon vagy telefonon hétköznap 8-20h között 1-522-22-10

Kedvenc receptjeink
by bonair
2012.10.04 15:21

Gluténmentes gesztenyés-meggyes süti

Gluténmentes gesztenyés-meggyes süti

Kevesen tudják még, hogy fehér liszt nélkül finom süteményt lehet készíteni. A glutén érzékenyek is ehetnek desszertet, csak nem mindegy miből készül. Ez a gesztenyés süti nem tartalmaz fehérlisztet, sőt teljesen lisztmentes sütemény.

Ráadásul azt mondhatjuk, hogy gyerekjáték elkészíteni.

A gluténmentes gesztenyés-meggyes sütemény hozzávalói:

(egy nagy tepsihez méretezve)

  • 4 db gesztenyemassza
  • 10 tojás
  • 1 kávésk. szódabikarbóna
  • 10 dkg vaj
  • 5-10 dkg nyírfacukor -a gesztenyemassza édességtartalmától függően
  • 1 üveg magozott meggybefőtt

Miért nyírfacukor? Azért,mert ezt a sütit bátran fogyaszthatják diétázók, cukorbetegek is. Számukra a meggybefőttet fagyasztott natúr meggyre javaslom lecserélni és a gesztenyemasszából natúr változatot használni. Ez esetben vaníliával ízesítse még a tésztát. Ugyanis a kereskedelemben kapható gesztenyemasszák döntő többsége csupán 72%-ban tartalmaz gesztenyét, vanilia aroma és cukor hozzáadásával készül.

Nagy az ízkülönbség, ha megismeri a natúr gesztenyemasszát! Ízetlen!

Ám egészséges! Javaslom, hogy ízesítse inkább saját magának, menjünk biztosra az alapanyagok terén.

A tojások sárgáját a nyírfacukorral (vagy választása szerinti cukorral) és egy Kuhn Rikon keverőkanállal habosra keverje habosra egy mély tálban.

Törje, adagolja hozzá a puha, fagyasztásból már felengedett gesztenyemasszákat.

Adjon hozzá egy kávéskanálka szódabikarbónát, vanília eszenciát vagy aromát - egy kis fahéjat is lehet- majd a vajat olvasztott formában öntse hozzá. Ezt követően jöhet némi lé kíséretében a magozott meggy. Ha a meggyszemek egészben vannak, célszerű elfelezgetni őket, hogy jobban elosztódjanak a tésztában.

Keverje krémesre, majd a tojások felvert habját keverje óvatosan bele, s máris öntheti ezt a lágy, habos masszát a kivajazott tepsibe, s az előmelegített sütőbe.

Fél óra alatt kész a lisztmentes gesztenyés süti.

A sütéséhez ajánljuk a STEBA szabadon álló sütő készülékeit, illetve gőzsütő használatát.

Tetszett a lisztmentes süti receptünk?

Kövesen minket a Facebookon!

Grillezz.hu facebook oldalon osztunk meg recept tippeket, konyhai praktikákat.


Értesüljön újabb konyhai tippekről, trükkökről, s az egészséges légkörről a Bonair által!


Válasszon praktikus konyhai kisgépeket a Bonair kínálatából!