Raclette alapreceptek

Hagyományos Raclette recept

Raclette grillt vettél? Gratulálunk! Ez a tradícionális svájci recept az első, amit ki kellene próbálnod rajta.

• 8 kicsi/közepes méretű krumpli, sós vízben megfőzve, héjában
• 70 dkg Raclette sajt (vagy msá zsírosabb, keményebb fajta sajt), 1,5 mm vastag szeletekre vágva
• Vékony szeletekre vágott szárított marhasonka (Bündnerfleisch)
• 1 üveg ecetes uborka
• 1 üveg savanyított hagyma
• frissen őrölt bors
• paprika

Rendezd el a hozzávalókat egy tálon és fűtsd fel a grillt.

Minden vendég egy szelet sajtot a serpenyőjébe tesz, és megolvasztja. (Kb. 2 perc kell a krémes állaghoz, 3 ahhoz, hogy a teteje kissé ropogósabb legyen.) Közben egy krumplit a tányérján néhány darabra vág, és ha kész a sajt, rácsúsztatja. Ízlés szerint megszórja paprikával és borssal. Fogyasszátok savanyúsággal és sonkával!

Gyerekek kedvencei

Kitti kedvence

• Sertésszűzérme, vékony csíkokra vágva (be is lehet pácolni egy nappal előre olaj, szójaszósz és őrölt paprika keverékébe)
• Szeletelt főtt krumpli
• Szeletelt ementáli sajt
• Paradicsom, szeletelve

Süsd meg a húst a felső szinten, ha kész, tegyél belőle a serpenyőkbe, tegyél rájuk egy szelet paradicsomot és egy szelet sajtot, és az alsó részen süsd készre. Ízesítsd kevés borssal.

Gergő kedvence – Hawaii

• Főtt sonka, szeletelve
• Ananász szeletek: friss vagy konzerv
• Raclette sajt

Tegyél sorban a serpenyőbe egy szelet sonkát, egy szelet ananászt és egy szelet sajtot. Süsd pár percen keresztül a grill alsó polcán. Friss bagettel is nagyon finom.

Ádám kedvence – Raclette pizza

• Franciakenyér, vákonyra szeletelve
• Pizzaszósz
• Szalámi
• Bármilyen sajt

Tegyél a Raclette serpenyőbe egy szelet kenyeret, kend meg egyenletesen pizzaszósszal, tegyél rá szalámit, vagy más kedvedre való feltétet, és fedd le sajttal. A fűtőelem alatt süsd néhány percen keresztül.

Reméljük sikerült pár ötletet adnunk a Raclette grill használatához, jó étvágyat kívánunk!

Steba. Elektromos grillek évtizedek óta.