Steba SV80 Szuvidáló rúd

Éttermi minőség az otthonában – mostantól okostelefonról vezérelve

A szuvidálás (sous-vide) már rég nem a profi séfek titkos tudománya, hanem az igényes otthoni főzés alapköve. A Steba SV 80 WIFI egy olyan precíziós eszköz, amely leveszi a válláról a találgatás terhét: nincs többé túlsütött steak vagy kiszáradt csirkemell. Csak tökéletes állag, intenzív ízek és a technológia adta szabadság.

Okos konyha, szabadabb hétköznapok: WIFI vezérlés

A Steba SV 80 nem csupán egy merülőforraló. A beépített WIFI modulnak köszönhetően az irányítás az Ön kezében van, bárhol is járjon a lakásban (vagy akár azon kívül). Az applikáción keresztül nemcsak elindíthatja a főzést, de valós időben követheti a víz hőmérsékletét és a hátralévő időt. Ez a valódi kényelem, amikor a technológia szolgálja a gasztronómiát.

Precizitás, amit érezni fog az első falatnál

A gurmé főzés a részleteken múlik. Az SV 80 motorja percenként 12 liter vizet keringet, így biztosítva a teljesen homogén hőmérsékletet az edény minden pontján.

• Hajszálpontos hőszabályozás: 0,1 °C-os pontossággal állítható, így a húsok kötőszövetei pontosan ott bomlanak fel, ahol kell, miközben a nedvességtartalom megmarad.
• Gyors felfűtés: A 800W teljesítmény gondoskodik róla, hogy ne kelljen hosszú perceket várnia az üzemi hőmérséklet elérésére.

Kompakt dizájn, hatalmas tudás

A Steba mérnökei figyeltek a praktikumra is. Ez a szuvid rúd bármilyen, legalább 15 cm mély edényre könnyedén rögzíthető. Nem foglal helyet a pulton, mint a medencés társai, használat után pedig egyszerűen elrakható egy fiókba. Az elegáns, kék megvilágítású LCD kijelzőről pedig távolról is leolvashatók az aktuális adatok.

Miért válassza a Steba SV 80-at? (Műszaki adatok)

Ha Ön szereti a pontos adatokat, íme a lényeg, ami a burkolat alatt rejlik:

• Vízállóság: IPX7 minősítés (teljes biztonság a gőzzel és véletlen vízbe merüléssel szemben).
• Kapacitás: Akár 20 liter víz mozgatására is alkalmas, így egy nagyobb családi vacsora sem akadály.
• Hőmérséklet tartomány: Akár 90 °C-ig állítható (zöldségekhez és konfitáláshoz is ideális).
• Időzítő: Akár 99 órás üzemidő a hosszú, lassú készülést igénylő alapanyagokhoz (például marhapofához vagy oldashoz).

Higiénia és tartósság

A ház kiváló minőségű, rozsdamentes acélból és tartós műanyagból készült, ami nemcsak jól mutat, de a tisztítása is gyerekjáték. A bonair.hu-nál tudjuk, hogy egy ilyen eszközt hosszú évekre választ az ember – a Steba német minősége pedig garancia a tartósságra.